OHH SOLO BIO - VOLL BIO. VOLLE
LEIDENSCHAFT. VOLL REGIONAL.

Unsere Brote werden mit großer handwerklicher Sorgfalt in Kaisers Gute Backstube hergestellt. Unsere Bio-Mehle beziehen wir aus der Region. Zu unseren Kooperationspartnern gehören die Grethermühle in Sulzburg und der Dachswangerhof in Umkirch. 

Wir verwenden Bio-Natursauerteige und Bio-Ferment vorteige. Dadurch bekommt unser Brot einen besonderen Geschmack, eine gute Bekömmlichkeit sowie eine lange Frischhaltung. Gutes Brot braucht Zeit, deshalb liegen unsere Teigreifezeiten zwischen 16 und 36 Stunden. 

Unsere Bioprodukte sind gemäß der EU-Ökoverordnung zertifiziert. (EWG 834/2007 DE-001 Öko-Kontrollstelle.) Mit dem Kauf unserer Biobrote unterstützen Sie regionale Bio-Landwirte und leisten so einen Beitrag zu einer umweltverträglichen Landwirtschaft