Kaisers Gute Backstube – Ihr Qualitätsbäcker in der Region

Kaisers Gute Backstube GmbH ist seit dem Jahr 1948 in Familien­besitz. Wir verstehen uns als Ihr Qualitätsbäcker in der Region. In unserer Back­stube vereinen wir traditionelles Hand­werk und modernste Technik. Unsere Bäcker und Konditoren verarbeiten in meister­licher Handwerkskunst und Fertigkeit erlesene Rohstoffe zu besonders hoch­wertigen Back­spezialitäten. Damit bringen wir ein Stück Leben­qualität in unsere Region.

Rohstoffe
Für uns Ehrensache: In unserer Backstube kommen vorwiegend natürliche und sorgfältig ausgewählte Rohstoffe zum Einsatz. Unser Biomehl und Biogetreide beziehen wir aus der Region. Das Biogetreide für unsere Voll­korn­produkte mahlen wir zudem täglich frisch in unseren eigenen Getreide­mühlen. Die Zutaten für unsere Qualitäts­backwaren suchen wir mit größter Sorgfalt aus. Wir verzichten bei unseren Broten und Brötchen auf Fertig­mischungen, künstliche Emulgatoren und Teig­säuerungs­mittel.   

Produktion
Gut ist uns nicht gut genug: Alle unsere Brote backen wir mit selbst hergestellten Voll­korn­sauer­teigen, Ferment­vorteigen, Flocken­quell­stücken sowie Weizen- und Dinkel­vorteigen. Unsere Rezepturen sind in unserer langen Familien­tradition entwickelt und verfeinert worden.

Qualität kommt bei uns vor Schnellig­keit: Deswegen geben wir unseren Teigen lange Ruhe- und Reife­zeiten. Dadurch können unsere Back­waren mehr Ge­schmack, mehr Frische und eine bessere Halt­barkeit entwickeln.   

Produktvielfalt
Bei uns bekommen Sie immer etwas mehr. Damit leisten wir einen Beitrag zum Erhalt der traditionellen Back­waren­kultur und zur Vielfalt in der Region. Mit Blick auf den Wandel der Leben­gewohn­heiten ergänzen und ver­feinern wir unser breites Sortiment an Brot und Brötchen ständig. Trends setzen wir mit unseren genuss­vollen Gebäck­stücken, die wir mit eigenen Rezepten und nach Saison mit frischem regionalem Obst, sowie Eiern aus Boden­haltung liebe­voll herstellen. Fein­gebäcke und Plunder­stückchen sind bei uns mit dem Natur­produkt Butter ver­feinert und haben deshalb einen einzigartigen Geschmack.

Auch saisonale Traditions­gebäcke wie beispiels­weise Neujahrs­brezeln oder Weck­männle ent­stehen in leide­nschaftlicher Hand­arbeit. Für unsere Obst­kuchen ver­wenden wir pflanzlichen Torten­guss auf Basis von Algen (Agar-Agar). Unsere Konditorei ver­bindet bei der Fertigung von Kuchen und Torten beste traditionelle Hand­werks­kunst mit hoher Kreativität. Unsere viel­fältigen Qualitäts­back­waren können Sie in unseren Fach­geschäften und Cafés mit Wohl­fühl­atmosphäre genießen. Egal, ob ein reich­haltiges Frühstücks­angebot, der Snack für zwischendurch oder ein frisch zubereitetes Mittag­essen – wir bieten Ihnen den ganzen Tag aus­gewogenen, ge­schmackvollen Genuss und viel Abwechslung.

Qualitätssicherung
Qualität wird bei uns groß geschrieben: Wir lassen unser Unternehmen und unsere Produkte regelmäßig durch ein neutrales Institut für Hygiene und Qualitätssicherung kontrollieren. Unsere Bio­produkte sind gemäß der EU-Ökoverordnung zertifiziert.(EWG 834/2007 DE-001 Öko-Kontrollstelle.)

Mitarbeiter
Um unserem Qualitäts­anspruch in der Back­stube, im Ver­kauf und Service jeder­zeit gerecht zu werden, legen wir viel Wert auf motivierte und be­geisterte Mitarbeiter, die auch unsere Kunden begeistern können. Deshalb basiert unser Führungs­stil auf Wert­schätzung und Vertrauen. Darüber hinaus fördern wir die Ent­wicklung unserer Mit­arbeiter durch systematische Weiter­bildung in der Kaiser-Akademie. So stoßen wir individuelle Lern­prozesse, die persönliche Ent­wicklung sowie Karrierechancen an. Mit einer fundierten Aus­bildung bieten wir jungen Menschen eine abwechslungs­reiche Tätigkeit und eine sichere Zukunfts­perspektive. Nicht zuletzt über­nehmen wir damit soziale Ver­antwortung in unserer Region.

Unternehmerische Verantwortung
Mit unseren Lieferanten und Geschäfts­partnern pflegen wir vertrauens­volle Geschäfts­beziehungen. Regel­mäßige Orientierungs- und Bewertung­gespräche sichern uns eine dauer­hafte Produkt­qualität. Unsere stetigen Investitionen in an­sprechende Bäckerei­fach­geschäfte, Cafés mit Woh­lfühlatmosphäre und in eine moderne Produktion sichern und fördern wir 499 Arbeits- und derzeit 35 Aus­bildungs­plätze in der Region. Damit er­halten wir auch die not­wendige Ertrags­kraft unseres Familien­unter­nehmens.

Als Ihre Qualitäts­bäckerei in der Region setzen wir täglich alles daran, damit Sie sich bei uns umsorgt und gut auf­gehoben fühlen – denn bei uns ist der Kunde nicht nur König, sondern Kaiser.

Wir sind Kaiser